一、避免过度包装
危害主要体现在3个方面：一是影响消费者对食品本身质量的鉴别，不易发现食品的腐败变质情况。一些劣质食品往往利用各种花样的包装来欺骗消费者。二是影响人体健康，有些食品在包装内附加玩具等产品，这些产品往往与食品直接接触，在一定程度上会影响食品质量安全。
二、维持冰箱清洁
每年至少清洁两次冰箱，这里的清洁可不是只指冰箱内部。挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外，极易沾上灰尘，导致散热效果变差，缩短使用寿命。但该部件不轻易清洗，而且用水或湿抹布擦洗，还可能影响绝缘。其实方法很简单：用电吹风等工具，吹掉冷凝器和压缩机表面的灰尘即可。
三、保持食物密封
先把食品装入容器里，然后用抽真空的设备，把里面的空气抽出来，尽量达到真空的效果，最后再把包装袋封口。这样便达到了密封的效果。在没有空气的环境下，包装袋里的微生物和细菌，非常难以生存和繁殖，当然，这样密封的效果并不是百分百的真空，因此微生物和细菌，还是有机会繁殖的，因此，这种密封包装的食品并不是长期保存，而是延缓细菌的生长和繁殖，因此，这样密封包装的食品也是有一定保质期的。
四、确认保存期限
许多人错误地认为将食物存放在冰箱的冷冻室中是没有时间时间限制的。实际上，每种食物都有自己的保质期！
冰箱的冷冻室温度为-18摄氏度，在这种环境下，您可以将包装或存储在密封容器中的新鲜肉类，鱼类和家禽类存储起来。此外，您可以保存煮熟的食物，以免降解。使用冷冻室都可以延长其保质期。
肉类在冷冻室中存放时的最佳时间如下：
排骨：4-6个月。
烤猪肉：4-12个月。
牛里脊肉：6-12个月。
牛肋骨：4-6个月。
烤牛肉：12个月。
整只鸡：12个月。
烤鸡：4个月。
猪肉末：3-4个月。
心脏，肝脏心脏：3-4个月。
火腿：两个月。
香肠：1-2个月。
香辣烧烤菜肴：4-6个月。
海鲜在冷冻室中存放时的最佳时间如下：
无骨鱼肉：6个月。
肥鱼（鲑鱼等油性鱼）：2-3个月
煮熟的鱼：4-6个月。
熏鱼：2个月。
贝类（蛤，贝类，蜗牛）：2-3个月。
龙虾：12个月。
螃蟹：10个月。
新鲜虾，扇贝：3-6个月。
鱿鱼：3-6个月。
新鲜牡蛎：2-3个月。
罐头食品：2个月。
酒水
牛奶：3-6个月。
果汁（自制）：6个月。
果汁（工厂）：12个月。
酸奶：1-2个月。
但是，如果预包装的食品具有保质期，则应依靠该时间使用它来确保安全！
鸡蛋和奶制品存放在冰柜中时，包括黄油，奶酪在内，最多可以存放6个月。同样在上述条件下存储，酸奶可以安全使用2个月，而新鲜牛奶则可以使用3个月。
五、经常清理冰箱
1、建议定期清洁冰箱内部，长时间使用后冰箱内不仅会有异味，还会滋生细菌，影响食物的保鲜，从而影响健康，因此一定要定期进行清洁。
2、定期清洁冰箱的冷凝器和压缩机，有灰尘之后会影响冰箱散热，导致冰箱制冷效果减弱，使用寿命缩短。
3、检查排水管是否被堵塞，排水管堵的话水就会漏到冰箱内，所以要时常清理排水管。
4、避免将冰箱与其他家电发放在一起，其他电器产生的热量会增加冰箱的负担，应该远离热源，比曼阳光直射，从而减少冰箱的负担，减少冰箱的耗电量。
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