家庭是孩子最早接受教育的场所,父母是孩子最早接受教育的教师
2009年的钟声已经敲响，作为学校，最想给家长说什么？或许，每个学校有不同的选择。下城区星辰幼儿园的选择很特殊——请让孩子好好吃饭！
“新年来临之际，我们准备给每位孩子的家长发一份倡议书，专门讲饮食文化的。”星辰幼儿园园长李爱志说。
饮食文化不仅是吃好喝好
有教养的生活从餐桌起步
很多家长可能会奇怪：现在生活条件不错，孩子都有吃有喝的，怎么还会在饮食文化上投入这么大的精力呢？
“可别小看了小小餐桌，它对孩子的性格养成和密切的关系。”李爱志说，良好的饮食习惯，可以让孩子受益终身，而通过饮食文化的熏陶，可以让孩子学会感恩、谦和、自我约束等各种优良的品质。
吃饭是孩子每天都要接触的生活，通过日常生活进行教育，可以事半功倍。现在，星辰幼儿园提出了“有教养的生活从餐桌起步”的口号，就是让孩子在每天吃饭的过程中，培养孩子文明的饮食行为，积极地劳动态度以及良好的合作精神等。
“应该说，现在效果是很好的。”李爱志自信地说。
餐桌教育是怎么样的？
我们去看皮皮和果果的故事
A、皮皮的鸡翅
幼儿园每月都会进行一次丰盛的自助餐活动。
大班有位皮皮小朋友，最爱吃鸡翅膀了。在家里，有过一次吃下六只的记录。可是，在幼儿园里，皮皮知道先拿两只，吃完了先看看别的小朋友吃了没有，等到鸡翅好久都没人光顾了，皮皮才去添一只。
原来，老师们会告诉孩子，有秩序的自由选取食物，不多拿，不浪费，互相谦让。开始老师会进行提醒，多次活动后，孩子们就会形成习惯。慢慢的，在快乐自助餐中，孩子改变了“自我中心”思想和行为，培养了“心中有他人”和“节俭、谦让”的美德。
B、礼貌的果果
果果是中班的小朋友。吃完饭后，果果会对旁边未吃完的小朋友说：“我吃完了，你慢慢吃”。
这种交往，折射出孩子对他人的礼貌和尊重。孩子们从开始时的新鲜、好玩，逐渐变得运用自如，即使在借玩具的时候也穿插上一句，那正是因为他们在同伴交往的过程中已经尝到了文明礼貌的甜头。餐点结束后小朋友一起收拾餐具。
幼儿园还有意识地让快乐自助餐活动的组成人员变得多样化，从而来进一步培养孩子成为真正的社会的人，潜移默化的影响幼儿能在现实生活中做到有教养的生活。如哥哥姐姐带领小弟弟小妹妹一起用餐；和门卫爷爷、炊事员阿姨、老师一起用餐等。
这些饮食误区
你曾经犯过吗？
快到寒假了，幼儿园老师说，因为家庭的饮食文化和学校的有差异，有的孩子放完假回来后，一些好的习惯不见了。生活中，我们很多司空见惯的现象，其实是饮食误区。
下面这些误区，你曾经犯过吗？
误区一：孩子总会吃饭的
不少孩子在幼儿园自己吃得好好的，可一到家，就两手一摊——要大人喂。大人以为：每个人长大总会吃饭的，何必现在急着教呢？特别是托班、小班的孩子，自己吃容易弄脏桌面，或者吃得太慢，家长就索性自己喂了。
经常这样，孩子的动手能力弱化了，而且性格上也容易以自我为中心，不懂感恩，不会关心别人。
误区二：吃得太细致
有的小朋友到幼儿园来，连虾都咬不动。原来，这些孩子在家里都吃得太细了，咀嚼功能非常差。家长特别是隔代的家长总给孩子吃汤汤水水的东西，或者奶粉吃得太多。
这样的孩子，牙齿功能退化了，而且容易养成偏食的坏习惯。
误区三：饿了就吃零食
下午4点多来接孩子的家长，手里往往有零食。有的家长原来不带零食的，看到别的家长带，结果也给孩子带。其实，孩子这个时候零食吃得欢，不是中午没吃饱，而是对零食的期待。这个时候吃零食，晚上吃正餐的时候，就没胃口了
长此以往，孩子的饮食不规律，喜欢吃零食。在营养上，就容易不均衡。而且很多零食有各种添加剂，孩子容易肥胖，影响发育。
宝宝饮食小贴士：
1.均衡安排饮食，定时定量进餐，特别控制零食、饮料的进食，防止“节日饮食综合征”。
2.保持良好的进餐习惯，营造愉悦的进餐氛围，鼓励宝宝自己吃饭。
3.学习恰当的餐桌礼仪，如：一起开动、不随意离开餐桌等。
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让教育融入生活细节
往往会有惊喜
幼儿园的孩子，直接给他讲大道理肯定说不通。但如果能把教育融入到生活细节上去，往往能给我们惊喜。日前，胜利幼儿园变成了“小超市”，小朋友们在5元钱购物活动中，明白了“感恩”两字的含义。
游戏规则很简单：孩子们限定5元钱，在超市中选购几样小礼物。这些小礼物可以送给自己，也可以送给家长。
孩子们买了什么？大班的文文买了一条手机链，是给妈妈的，还买了一个小钱包，是给外婆的，给自己买了包“长鼻王”。园长沈杭凯说，每个孩子花费不能超过5元钱，如何在琳琅满目的礼物中做选择，这需要孩子们学会取舍。让孩子们给家长选礼物，可以培养幼儿的反哺之义。
现在，所有的购物款都已经送到了上城区慈善总会。孩子们说，要把这些钱送给灾区的小朋友们！
烟台家庭教育项目定位:围绕0-18岁孩子的科学养成教育(健康性格养成、生活能力培养、潜能开发等。
