现在几乎家家户户都会使用到油烟机，作为一种净化厨房环境的厨房电器，它能够将炉灶上烹饪过程中产生的油烟迅速抽走，排出室外，起到一个减少污染、净化空气，并具有防毒、防爆的安全保障作用。而在选购油烟机上，又有哪些标准呢？
从排烟率来说，选择排烟率高的则是最好的。由于厨房油烟对人体的呼吸系统存在一定的伤害性，而且油烟对厨房内的墙面容易熏黑，因此在选购油烟机的时候，一定要考虑到这几方面的因素。选择合适的抽油烟机，在烹饪中抽走油烟、减少室内的污染。因此在选择油烟机机型时，要选择排烟率高的。
抽油烟机的负压越大，吸烟能力就越强。市场上的油烟机种类也有挺多的，像平板式、半深型、深型和柜式等类型，它们的结构不同，产生的负压区也是有所不同。大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60%左右，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率大于95%。但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式，所以在外观上没有吊挂式显得豪华。
众所周知，长期使用的油烟机罩，风机，空气净化器，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟机清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。本公司采用高压射流加强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养。可使油烟气流明显好转，还可以在表面形成一层保护膜使油渍不易残留在表面。人工铲除油垢+超强金属专用清洁剂，对油烟机表面油污清除效果显著，无毒、无味、不伤金属和瓷面。
施工前：把厨房电源总闸关掉， 把炉心盖好，把客户食品移开，做好保护措施；
施工中：先重后轻，先上后下，先里后外，先清后洁；
收尾：检查清楚是否有达到标准，客户设备是否正常，客户东西有没有复原；
清场：地面，桌面一定要清扫干净；
离场：双方确认，签单，离场。
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