为了不要浪费吃剩的菜,有不少的人将晚上吃剩的菜放到冰箱内留到明天享用。可并不是所有的菜都适合放在冰箱里的这几种菜扔掉也不能放进冰箱,否则就是在吃“癌细胞”太毒了!
海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。海鲜一般腥味比较大,隔夜吃味道很难辨别,坏了也不能吃出来,最安全的办法就是吃新鲜的不要吃隔夜的。
面包,面包在烘烤的过程中淀粉直链分布已经老化,使得面包产生弹性和柔软,但是随着放进冰箱,面包的直链会慢慢缔合,使得面包变硬。最后小编要告诉大家的是,一定要注意饮食健康。
绿叶菜
水、肉、蔬菜、水果中都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐,通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。
如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
如果绿叶菜实在没吃完,也不应该再次食用。尤其是菠菜和芹菜,再次加热很容易转化为亚硝酸盐,再进入人体不利于身体健康,
蘑菇
蘑菇类容易残留很多硝酸盐,最好是吃多少炒多少,不应炒太多。如果放的时间太久,很容易引起肠胃不适。
蜂蜜和西红柿不能放冰箱
大家在平常的时候喜欢把西红柿放在冰箱里面,这样会导致西红柿变软,吃起来口感也差,其本身的营养也会损失。建议还是每天买新鲜是最好的。最后一种就是蜂蜜,如果长时间放在冰箱里面的话,蜂蜜会沉淀糖分结晶,底部也会有很多沉淀物,取出的时候忒不方便,还会降低本身的营养价值。其实蜂蜜在常温环境下保存也不会坏。
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